caseificio Il caseificio è stato modernizzato una ventina di anni fa con una caldaia in rame a doppio strato dove passa l’acqua fredda per il raffreddamento del latte o l’acqua scaldata da un impianto a legna.
PRODUZIONE Si produce formaggio alpe Carassina DOP, formagella, robiole, ricotta, burro di panna.
?
PRODUTTORE: Azienda agricola Martinelli Fausto e Marisa 6720 Campo Blenio
L’azienda di famiglia è iniziata dal papà Severino e continua con i nipoti.
Messaggio importante
CHIUSURA
Gentili clienti del negozio Wyder Alimentari,
desideriamo informarvi che il negozio rimarrà chiuso
da Sabato 28 Ottobre fino a Mercoledì 1 Novembre (inclusi)
Riapriremo Giovedì 2 Novembre.
Siamo grati per la vostra comprensione e supporto, e ci scusiamo per eventuali inconvenienti dovuti a questa breve pausa.