Dalla valle
Prodotti e storie della Valle di Blenio
Formaggi d’alpe, miele, pane e la valle da cui arrivano: le storie dietro ai prodotti del negozio.
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Formaggio Pertusio
Leggi →: Formaggio PertusioIn valle di Blenio, poco prima del passo del Lucomagno, nasce il fiume Brenno che percorre tutta la valle per sfociare nel Ticino. Proprio…
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Pane
Leggi →: PaneOgni giorno potete trovare nel nostro negozio il pane fresco della Valle di Blenio. Ci riforniamo da Bini Sagl un’azienda di Olivone che in…
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Miele nostrano Wyder
Leggi →: Miele nostrano WyderIl miele di castagno è prodotto dalle Api che raccolgono il nettare dai fiori del Castagno, il cui nome botanico è Castanea sativa. Il…
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Formaggio Carassina
Leggi →: Formaggio Carassinacaseificio Il caseificio è stato modernizzato una ventina di anni fa con una caldaia in rame a doppio strato dove passa l’acqua fredda per il raffreddamento del…
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Il formaggio della valle di Blenio
Leggi →: Il formaggio della valle di BlenioLa qualità del formaggio d’alpe ticinese ha raggiunto un livello di tutto rispetto e pertanto può essere considerato il fiore all’occhiello dei prodotti caseari…
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Registrazione della DOP “Formaggio d’alpe ticinese”
Leggi →: Registrazione della DOP “Formaggio d’alpe ticinese”Condividi l’articolo Condividi su facebook Condividi su linkedin Condividi su twitter Condividi su email Subscribe To Our Newsletter Get updates and learn from the…
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La valle di Blenio
Leggi →: La valle di BlenioLa Valle di Blenio è detta Valle del Sole perché non conosce il freddo. Certo, d’inverno si può sciare lungo piste che sembrano disegnate…